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2024彭祖伏羊節|第21屆中國彭祖伏羊節舉行籌備會(huì )
發(fā)布時(shí)間:2024/4/23 15:56:46      點(diǎn)擊次數:127


2024年 4月18日上午9:30,徐州市烹飪協(xié)會(huì )在宴西湖酒店二樓宴會(huì )廳舉行2024年伏羊節籌備會(huì )。


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      徐州技師學(xué)院原黨委書(shū)記、市飲食文化研究會(huì )會(huì )長(cháng)劉濤,市商務(wù)局原調研員秦國柱,江蘇省節慶協(xié)會(huì )執行會(huì )長(cháng)閆書(shū)杰,原市旅游局副局長(cháng)、市旅游業(yè)協(xié)會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)董玉舫,市市場(chǎng)監督管理局餐飲處處長(cháng)趙志龍,市商務(wù)局市場(chǎng)體系建設處卓磊,徐州開(kāi)放大學(xué)副教授張文一,市烹飪協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)季廣輝,元老級中國烹飪大師王獻立,市烹飪協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)馬賀、鄭偉力,華潤雪花啤酒徐州總代理王奇龍,江蘇一品彭城酒業(yè)創(chuàng )始人張鵬,馮氏中國風(fēng)婚禮策劃大師馮鵬飛以及江蘇有線(xiàn)電視徐州公司、徐州地鐵集團數訊傳媒、江蘇鼎盛傳媒、江蘇嘉辰文化傳媒、我的徐州APP、帝彩虹餐飲公司、新青年俱樂(lè )部、徐州伏羊文化公司、江蘇璟威泓傳媒公司、徐州出租車(chē)廣告公司、指尖徐州傳媒等領(lǐng)導嘉賓和單位負責人參加籌備會(huì )。

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      徐州市商務(wù)局原四級調研員、市烹飪協(xié)會(huì )特別顧問(wèn)尹建奎主持籌備會(huì ),介紹了伏羊節起源和20年發(fā)展歷程,市烹飪協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)馬賀代表協(xié)會(huì )匯報了2024第21屆中國彭祖伏羊節活動(dòng)設想,與會(huì )領(lǐng)導和嘉賓分別做了指導講話(huà)和交流發(fā)言。

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      徐州技師學(xué)院原黨委書(shū)記、市飲食文化研究會(huì )會(huì )長(cháng)劉濤在講話(huà)時(shí)指出,今年的籌備會(huì )開(kāi)得及時(shí),人才濟濟、干貨滿(mǎn)滿(mǎn),有傳承也有創(chuàng )新。他對今年伏羊節活動(dòng)安排提出4點(diǎn)要求:一要向政府積極匯報,爭取相關(guān)部門(mén)支持;二要加大宣傳工作力度,找到吸引年輕人群的著(zhù)力點(diǎn);三要加強活動(dòng)質(zhì)量和安全把控;四要通過(guò)伏羊節活動(dòng)提升徐州城市形象;五要創(chuàng )新活動(dòng)形式,建議設立彭祖伏羊文化體驗館等。

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 市商務(wù)局原調研員秦國柱在講話(huà)時(shí)詳細介紹了伏羊節活動(dòng)的由來(lái)和發(fā)展歷程,要求組委會(huì )延續優(yōu)良的工作作風(fēng),做好伏羊節傳承工作。


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原市旅游局副局長(cháng)董玉舫指出,要借助伏羊節活動(dòng)打造獨具特色的暑期旅游徐州形象。要深刻了解Z時(shí)代和傳統市場(chǎng)消費的區別,做好暑期特種兵、親子游活動(dòng)策劃。伏羊節是烹飪協(xié)會(huì )為商家提供的共建共享共贏(yíng)的平臺,要讓商家參與活動(dòng)和產(chǎn)品設計,形成獨具伏羊節特色的徐州打卡點(diǎn)。

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江蘇省節慶協(xié)會(huì )執行會(huì )長(cháng)閆書(shū)杰在講話(huà)時(shí)表示:徐州的伏羊節名聲大、影響大;伏羊節是彭祖文化最具特色的組成部分;要把伏羊節和旅游結合起來(lái)。

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徐州市市場(chǎng)監督管理局餐飲處處長(cháng)趙志龍在講話(huà)時(shí)指出,伏羊節已經(jīng)形成了完整的品牌價(jià)值,要做好服務(wù),做好信息發(fā)布,做好場(chǎng)地管控工作,建議餐飲企業(yè)推出半份菜、小份菜,做好食品安全和反浪費工作。

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徐州市商務(wù)局市場(chǎng)體系建設處卓磊在講話(huà)時(shí)要求:一要數字賦能,創(chuàng )新活動(dòng)形式;二要關(guān)注消費群體變化情況,迎合主流消費群體的需求;三要在活動(dòng)中做好反對食品浪費、廚余垃圾源頭減量等工作。

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江蘇有線(xiàn)電視徐州公司代表耿琳琳、魏霏,新青年俱樂(lè )部代表陽(yáng)智明,帝彩虹餐飲公司總經(jīng)理鄭偉力、商務(wù)經(jīng)理李軍,指尖徐州傳媒公司負責人李成,徐州地鐵集團數訊傳媒業(yè)務(wù)經(jīng)理張威、江蘇嘉辰文化傳媒項目總監王清波、策劃總監孫耀,我的徐州APP策劃經(jīng)理趙戩,馮氏中國風(fēng)婚禮策劃大師馮鵬飛,七百歲羊湯館策劃經(jīng)理周熹、江蘇璟威泓傳媒公司總經(jīng)理馮獻昱、江蘇鼎盛傳媒副總經(jīng)理朱澄、星空甄選運營(yíng)總監王慶川,徐州出租車(chē)廣告公司負責人楊陽(yáng),徐州開(kāi)放大學(xué)副教授張文一以及市烹飪協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)季廣輝,元老級中國烹飪大師王獻立先后發(fā)言。

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建議集錦:

1、伏羊節期間組織旅游特種兵打卡徐州;
2、拍攝伏羊節主題短??;
3、伏羊節活動(dòng)要平臺化、固定化、游戲化、視覺(jué)化;
4、通過(guò)特色文化衫傳播彭祖飲食和伏羊文化;
5、推出別具特色的伏羊手冊、伏羊套餐和達人預熱等活動(dòng);
6、在徐州高校中間傳播伏羊美食文化;
7、加強活動(dòng)在地鐵傳媒上的傳播和推廣;
8、邀請天南海北徐州人尤其是網(wǎng)絡(luò )大V回徐州過(guò)伏羊節;
9、開(kāi)設各具特色和位置優(yōu)勢的伏羊節分會(huì )場(chǎng);
10、外地游客利用車(chē)票、過(guò)路票、飛機票參與活動(dòng)抽獎;
11、把伏羊節打造成徐州最具優(yōu)勢的節慶品牌;
12、在祭祀和開(kāi)幕活動(dòng)中引入舞臺劇、漢式禮儀、仿古舞蹈等;
13、開(kāi)展伏羊健身迷你跑活動(dòng);
14、邀請外地人來(lái)徐州挑戰徐州特色美食活動(dòng);
15、加強活動(dòng)預熱宣傳和主會(huì )場(chǎng)活動(dòng)宣導;
16、發(fā)起徐州市民推薦伏羊節主會(huì )場(chǎng)地址的活動(dòng);
17、伏羊節和地標美食、特色農產(chǎn)品展銷(xiāo)相結合;
18、把伏羊節和啤酒節、電音節結合起來(lái),共同發(fā)力;
19、打造伏羊節活動(dòng)主線(xiàn)和IP形象;
20、彭祖文化、兩漢文化和伏羊文化一脈相承、融合發(fā)展;

21、引入伏羊節活動(dòng)智庫機制,讓專(zhuān)家發(fā)掘伏羊文化。


本文轉載自徐州餐飲發(fā)布


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